Cuisine japonaise traditionnelle de M. Nakagawa, notre sushiman préféré !
En effet, après le succès mérité de son premier restaurant (" Poisson Prêt à cuire" coup de coeur 1999), il revient en force avec un nouvel établissement qui porte désormais son nom.
Les choses ont, une fois de plus, été bien faites : m. nakagawa dirige la cuisine en main de maître et assure l'authenticité nipponne des plats, le personnel est, lui aussi, totalement japonais.
Le décor n'a rien de révolutionnaire, mais on se sent tout de suite bien dans cette salle claire aux grandes fenêtres.
On s'assoit au bar et on observe les cuisiniers oeuvrer.
Au menu on retrouve le trio redoutable sushi/sashimi/yakitori.
Les sushis et les sashimis sont aussi bons que dans le premier restaurant, l'arrivée des yakitoris à la carte ne nous a pas déçus, ils sont délicieux. Mais la carte ne s'arrête pas là, à ces classiques s'ajoutent quelques spécialités à découvrir, comme le chirashi, un grand bol de riz vinaigré recouvert d'un assortiment de poisson cru. Mais aussi le poulet ou le porc pané.
Au dessert, on se régalera d'une glace au thé vert, ou encore d'une glace à la vanille accompagnée de haricots rouge (un mélange vraiment excellent).
Bref, sans même connaître le patron, on se rend compte rapidement qu'ici on a de la vraie cuisine japonaise dans notre assiette.
Notre seul regret est que, notre cher M. Nakagawa qui par son franc parlé est devenu, en très peu de temps, la coqueluche du quartier, est maintenant beaucoup moins présent : trop de boulot que d'avoir deux restaurants !
Comptez 24€ à la carte. Bouteille de vin à partir de 9€.
PS: Retrouvez la cuisine de Mr Nakagawa dans son premier restaurant chez "Poisson Prêt à Cuire"
Informations pratiques
Nakagawa
- Cuisine Japonaise
- Entre 15 et 30€
- 9, rue Lassus 75019 Paris
- Jourdain
- 01 42 08 43 22
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CHEQUE , CB , TR
Menus
Sur le Web
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