" Cuisine créative et associations déjantées "
Le restaurant de l'hôtel Panache propose une cuisine traditionnelle française dans un décor moderne antracite et blanc lumineux.
Dans le quartier Saint-Georges, le chef Paul Landre (Racines, Caffè Stern...) vous propose des mets peaufinés, des idées légères, de la mode, certes, mais pas de chichis, ni d’émulsion, pas d’esbroufe.
Et de jolis produits traités au mieux de leur forme et de la saison.
En entrée, c'est original avec le Chinchard et chou kale ou l'oursin en sabayon avec courge et kumquat.
Côté plat, venez déguster une volaille de la Cour d’Armoise, crosnes, panais et oignons ou les Gnocchis au lard.
Au moment du dessert, poire et crème de topinambours ou le très fruité ananas et fenouil.
Concernant les vins, le côtes de brouilly de Laurence et Rémi Dufaitre, fruité comme l’onde est fabuleux.
Brunch le dimanche.
Informations pratiques
Panache
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 1, rue Geoffroy Marie 75009 Paris
- Le Peletier
- 01 47 70 85 87
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30 - CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
L'Entreboeuf
Ce tout nouveau restaurant dans le concept de l'entrecôte frites en formule unique a ouvert sur la place de la république. Dans un cadre élégant, on déguste la formule à 29€ avec une salade aux noix et une belle assiette avec du filet de boeuf tendre avec sa sauce et ses frites fraîches.
L'article
Les Foodies
Situé en plein cœur du Marais à Paris, Les Foodies est un restaurant français chic où les plats traditionnels et les saveurs internationales cohabitent harmonieusement. Dès que vous franchissez les portes de cet établissement raffiné, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour toutes les occasions.
L'article
Zincou
Nichée au cœur du 9ème arrondissement de Paris, Zincou Vins & Tapas est une perle pour les amateurs de bonne cuisine et de vins. Ce restaurant convivial et chaleureux offre une expérience gastronomique authentique, parfaite pour une pause gourmande entre amis, en famille ou entre collègues.
L'article
Atica
Atica, nouvel écrin gastronomique du 5ème arrondissement de Paris, propose une expérience immersive unique, fusionnant art, gastronomie et sensations. Ce restaurant vous transporte au cœur du Pays Basque à travers un voyage sensoriel inoubliable. Une adresse incontournable de la rentrée 2024.
L'article
Master Poulet Oberkampf
Master Poulet est un temple de la street food dédié au poulet grillé, alliant générosité et goût à prix imbattables. Avec une note de 4,7 sur Google, c'est l'adresse incontournable pour les amateurs de volaille d'un bon rapport qualité prix.
L'article
Montée
Découvrez Montée, un restaurant gastronomique à Paris 14ème, où le chef Takayuki Nameura marie cuisine française et influences japonaises à travers un menu dégustation raffiné et de saison. Depuis son ouverture à Paris en 2016, Montée est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée.
L'article