Patuco est un bar à chaussons aux saveurs du monde entier, cuisinés avec de bons produits frais. Il est dans le quartier République.
Tomate, mozarella, feta, façon gyoza il y a plein de variante de chaussons.
La planche de six chaussons avec deux verres de vin est à 20€.
Un chausson est joliment doré et légèrement gonflé, signe qu'il est bien garni.
On croque, on voyage en bouche de recettes inventives, originales ou rasserénantes: Picante al espanol (chorizo, poivrons, tomates), Pelote basque (poulet, olives), Salam Aleykoum (poivrons, oignons), Calvados (boudin pommes), Gozaïmasu (porc gingembre chou), Kalimera (aubergines feta), Goddag (saumon) ou après-ski (tartiflette).
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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