Pikilia

La cuisine est ouverte sur la salle, le jeune patron peut ainsi continuer de préparer ses spécialités tout en conseillant ses clients.
Je m’approche, je vois qu’Aias est en train de répandre une onctueuse béchamel sur un gratin de macaronis. J’en veux une part ! Malheureusement c’est pour le lendemain… Le patron me console en me vantant les mérites de sa moussaka.

Nous nous installons au son de la musique grecque. Assiette découverte. Le patron nous demande nos souhaits, moi j’aime tout, je lui fais donc confiance : « mettez ce que vous voulez dans l’assiette ! »

Tarama, ktipiti, feuilles de vigne, tapenade, caviar d’aubergines..., petits piquillos farcis, oignons au vinaigre balsamique, caviar relevé de poivrons. Nous mangeons à la grecque, c'est-à-dire l’assiette au milieu et on pioche à l’aide du pain pita.

Les feuilles de vigne sont doucement citronnées et relevées à la menthe, le tarama cache quelques crevettes, le caviar d’aubergines est ultra fondant… C’est un délice. Comptez 4€ ou 5€ pour les mezze froids.

Le patron nous fait aussi goûter le poulpe et les calamars. Les deux préparations ne sont pas trop fermes comme c’est souvent le cas. Agrémentée de céleri et de carotte, voici une entrée légère et pauvre en calories.

Le plat du jour est ce samedi là de la seiche aux épinards. Nous la commandons ainsi que ma part de moussaka qui m’attend depuis tout à l’heure. La seiche est mélangée au riz et aux épinards, le tout semble mixé ; et la moussaka, en plus d’être garnie de béchamel et de viande, déborde de légumes. Plats autour de 7€.

Ma voisine de table semble se régaler avec son petit gâteau tout rond. Je le commande. Le patron m’explique que c’est traditionnellement un dessert de Noël à base de cannelle et d’orange mais qu’il est tellement bon qu’il le sert toute l’année. Mon invité goûte le fameux yaourt grec, recouvert de miel. Plus qu’un yaourt c’est une vraie crème, je me dis d’ailleurs que je vais m’en acheter plus souvent, c’est tellement crémeux ! Desserts 1,50€ à 3€.