Point Ephémère
Situé sur les bords du Canal St Martin et à côté de la caserne des pompiers du 10ème arrondissement de Paris, Point Ephémère est un centre de dynamiques artistiques.
Ouvert depuis le 13 octobre 2004, ce centre a pour projet de mettre en place les moyens nécessaires à la résidence d’artistes (musiciens, danseurs...) et des outils de reconnaissance publique de leur travail.
Situé au bord du merveilleux Canal Saint-Martin, il est à la fois salle de concert, espace d'exposition, studio de danse, résidence d'artistes, bar et restaurant.
Point Éphémère occupe 1400m2de l’ancien bâtiment nommé Point P.
En effet, ce centre est divisé en plusieurs parties : 1 salle de concert, 1 espace d’exposition, 1 bar-restaurant, un espace de travail avec 1 studio de danse, 5 studios de répétition musique, 4 ateliers d’artistes, 1 atelier de fabrication.
Le chef vous concocte des plats mixtes, c'est-à-dire qu’il vous propose un petit mélange de plats français et asiatique.
La restauration est sympa et très originale.
En entrée, j’ai opté pour les Nems au chèvre frais à la menthe sur des alfafa à 6€.
L’entrée est servi bien chaude. Les nems étaient croustillants. J’ai adoré cette entrée !
Puis, une Salade de chèvre chaud à 11,50€ composée de salade, pignons de pin, crottin de Chavignol, de croûton.
Le chèvre était fondant !
Il y a d’autres entrées comme l’Oeuf poché sur son nid de poireaux au demi-sel à 5€, l’Aumônière de Saint Marcellin rôti à 7€, ou encore la Salade de gésiers à 12,50€.
Le prix des entrées vont de 4.50€ à 12.50€.
Au tour des plats, pour ma part j’ai testé le Thon façon FMR à 15€.
Le plat était composé de 6 morceaux de thon parsemé de graines de sésames, d’haricots verts enroulés par une feuille croustillante, et de la salade.
Ce plat est original et est à découvrir !
Les Brochettes de poulet yakitori à 11€. Le plat est composé de 2 brochettes, d’un bol de riz et de morceaux de salades.
La présentation du plat est très belle avec sa clé de sol et suit le cadre du centre artistique.
Il est servie chaud et on sent bien le parfum que dégagent les brochettes.
Vous pouvez choisir d’autres plats comme le Cheese Burger (servi avec frites et salade) à 15€, le Magret de canard sucré-salé à 15,50€, ou encore la Côte de bœuf 350g à 20,50€.
Le prix des plats vont de 8.50€ à 20.50€.
Côté desserts, j’ai savouré un Cheese cake et son coulis de fruits rouges à 6,50€.
Malgré que le morceau de cheese soit un peu petit à mon goût, le dessert était très bon, j’ai beaucoup aimé son coulis de fruits rouges.
Le Fondant au chocolat de Tanzanie à 7€.
Le dessert est servi bien chaud. La crème anglaise est merveilleusement bonne. Le chocolat est fondant. Le dessert est excellent !
Il y a d’autres desserts comme le Crumble de pomme gala à 5€, la Tarte au citron à 5€, la Crème brûlée à la pistache à 5,50€.
Le prix des desserts vont de 3€ à 7€.
En accompagnement des plats et desserts, nous avons choisi un pichet de rosé du Côteaux de l’Ardèche à 11€.
Il y a d’autres sélections de vins comme du vin rouge de Gaillac à 3€ le verre ou du vin blanc comme du Chardonnay à 3€ le verre.
2 Formule déjeuner (du lundi au vendredi midi):
Entrée - Plat - Dessert à 14,50€ ou Entrée - Plat ou Plat - Dessert à 11,50€
Formule brunch Samedi midi et dimanche à 16€
Snack de15h30 à 19h00.
Point Éphémère met à disposition ses espaces (salle de concert, bar-restaurant, espace d’exposition) pour l’organisation de soirées privées et peut également assurer un service traiteur ainsi qu’une programmation artistique.
Informations pratiques
Point Ephémère
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 200, quai de Valmy 75010 Paris
- Jaures
- 01 40 34 04 06
- Ouvert tous les jours
de 12h30 à 14h30
et de 20h00 à 23h15
(Fermé le samedi midi et dimanche soir) - CHEQUE , CB , TR , AMEX
Menus
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