Dans le 3ème arrondissement de Paris, rue du Vertbois, entre République et les Arts & Métiers, le restaurant Pramil vous réserve une cuisine française traditionnelle réalisée avec passion et savoir faire par le chef Alain Pramil.
Dans un décor sobre et élégant, ce restaurant mérite vraiment le détour.
Une cuisine toute à la fois classique, originale (avec des mariages inattendus) et succulente avec des produits de première qualité.
Alain Pramil, autodidacte reconverti avec succès dans la restauration, a ouvert son restaurant en 2006, et a été récompensé depuis par un bib gourmand Michelin.
A mi chemin entre la cuisine bistrotière et gastronomique, sa carte est créative et raffinée et vous réserve des spécialités comme les Ris de veau aux navets (25€) ou les Coquilles Saint Jacques aux girolles et petites pommes de terre.
Mais la carte change régulièrement suivant les produits de saison et se veut volontairement courte pour garantir la fraîcheur : 6 ou 7 choix pour les entrées, les plats et les desserts.
Les entrées, à 9€, vous changeront de vos habitudes avec par exemple la Salade de ficoïde glacial,
crevettes et tomates confites ou l'étonnant Foie gras de canard mi-cuit maison
avec anguille fumée (+5€).
A 20€, les plats sauront également vous surprendre comme le Filet de bar avec aubergine
et olives de Kalamata !
Quant au dessert à 9€, on craque pour la Tarte framboises,
pomme granny-smith,
poivron et crème Chantilly ou le Mille-feuille au café.
La carte des vins est très appréciée tant par ses choix que par ses prix raisonnables.
Une bonne adresse pour un prix raisonnable à 22€ le menu déjeuner et 33€ le menu du soir, ou 38€ à la carte pour une entrée, un plat et un dessert.
Le service est efficace et attentionné et la visite du chef pendant le repas est un plus. La salle est souvent complète, pensez à réserver car la salle n'est pas grande.
Informations pratiques
Pramil
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 9, rue du Vertbois 75003 Paris
- Temple
- 01 42 72 03 60
- Ouvert du Mardi au Dimanche
de 12h00 à 15h00
et de 19h30 à 22h30
(Fermé le dimanche midi) - CHEQUE , CB , AMEX
Menus
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
L'Entreboeuf
Ce tout nouveau restaurant dans le concept de l'entrecôte frites en formule unique a ouvert sur la place de la république. Dans un cadre élégant, on déguste la formule à 29€ avec une salade aux noix et une belle assiette avec du filet de boeuf tendre avec sa sauce et ses frites fraîches.
L'article
Les Foodies
Situé en plein cœur du Marais à Paris, Les Foodies est un restaurant français chic où les plats traditionnels et les saveurs internationales cohabitent harmonieusement. Dès que vous franchissez les portes de cet établissement raffiné, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour toutes les occasions.
L'article
Zincou
Nichée au cœur du 9ème arrondissement de Paris, Zincou Vins & Tapas est une perle pour les amateurs de bonne cuisine et de vins. Ce restaurant convivial et chaleureux offre une expérience gastronomique authentique, parfaite pour une pause gourmande entre amis, en famille ou entre collègues.
L'article
Atica
Atica, nouvel écrin gastronomique du 5ème arrondissement de Paris, propose une expérience immersive unique, fusionnant art, gastronomie et sensations. Ce restaurant vous transporte au cœur du Pays Basque à travers un voyage sensoriel inoubliable. Une adresse incontournable de la rentrée 2024.
L'article
Master Poulet Oberkampf
Master Poulet est un temple de la street food dédié au poulet grillé, alliant générosité et goût à prix imbattables. Avec une note de 4,7 sur Google, c'est l'adresse incontournable pour les amateurs de volaille d'un bon rapport qualité prix.
L'article
Montée
Découvrez Montée, un restaurant gastronomique à Paris 14ème, où le chef Takayuki Nameura marie cuisine française et influences japonaises à travers un menu dégustation raffiné et de saison. Depuis son ouverture à Paris en 2016, Montée est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée.
L'article