Fan de cuisine coréenne, je pensais déjà avoir trouvé mon bonheur. Hors j'ai découvert encore meilleur : Samiin. Ouvert depuis à peu près 1 an, ce resto est perdu au milieu de l'avenue de Breteuil, lieu désert au possible de jour comme de nuit, la façade large de 5m ne laisse pas vraiment deviner les trésors cachés de la cuisine.
L'accueil est fort sympathique et la salle du restaurant est divisée de telle manière que les non fumeurs ne sont pas dérangés par les fumeurs...et vice versa :o). Le menu est très complet et est une véritable oeuvre d'art, imprimé sur du papier de soie incrusté de fleurs, il laisse découvrir une multitude de plats.
Venons en aux plats eux même, très, très bons, on atteint une grande finesse tant dans la présentation que dans la prestation. Le bulgogi est très fin, il ne faut pas hésiter à demander de l'ail tranché et des feuilles de salade afin de parfaire à l'expérience.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
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