Tai Yien, c'est un restaurant chinois tout proche du métro Belleville, parmi une multitude d'autres.
Celui-ci vaut pour ses Dim sum et son Canard laqué.
Le cadre est simple, plus proche de la cantine que du restaurant. On y vient pour la nourriture, pas pour le décor !
Le service est sympathique et on vous explique un peu les plats si vous sollicitez un conseil.
Pour un repas entre amis, c'est parfait. Nous avons goûté un assortiment de dim sum vapeur et dim sum frits, accompagnés d'un thé au jasmin comme il se doit. Aussi bons que ceux que j'ai pu goûter dans différents restaurants de dim sum aux USA.
Par gourmandise, nous avons aussi goûté différents desserts (pas très raisonnable, puisque c'est déjà copieux !), qui sont pas mal du tout pour un restaurant asiatique.
Au final, le rapport qualité/prix est très bon.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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