Ouvert en 1999 et dirigé par David Bonnet, le restaurant de poissons Vin et Marée Voltaire est situé à deux pas de la Place de la Nation dans le 11ème arrondissement de Paris.
Dans un décor marin, le restaurant dispose de 84 places assises, dont une partie privatisable pour des repas d'affaires ou des événements familiaux.
La cuisine ouverte vous permettra d'assister à la préparation de vos mets.
Réservation conseillée.
Avec un arrivage quotidien, l'ardoise varie chaque jour en fonction de la pêche de la veille, ce qui garantit la fraîcheur des produits.
La préparation reste simple afin de mettre en valeur la finesse de chaque poisson et fruit de mer.
Le prix des entrées vont de 8.50 à 16€. Les plats de 17 à 35€. Et les desserts de 8.50 à 11€. Autrement, vous trouverez plusieurs formules entre 19.50 et 69€.
Les vins sont soigneusement choisis directement auprès des propriétaires en vue d'un mariage harmonieux avec les poissons.
La salle est climatisée et le restaurant dispose d'une terrasse de 16 places. Un voiturier est à votre disposition pour votre confort.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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