Cette institution de Montparnasse peux se vanter d'avoir en cuisine Thierry Coue, ancien cuisiner chez Senderens.
Le nom original vient des fondateurs, des émigrés polonais qui ont démarré la notoriété de l'endroit à travers une clientèle d'artistes.
Cadre de bistrot art-déco patiné par le temps, réputation faite sur des plats de tradition.
Belle carte des vins.
Le service est un peu désinvolte.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'articleLa réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
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