Le Cap Séguin

Plusieurs salles sont à votre disposition, tout d'abord la principale salle fermée du bateau : large, aérée, avec une vue magnifique sur la Seine.
Draperie colorée au plafond, sol alliant une zone parquet et moquette et un mobilier en osier très jardin d'été.

Les jours de soleil, les terrasses autour du bateau sont les endroits préférés des cols blancs du quartier.

Une salle sur la terre ferme vous accueille également, en premier étage avec un cadre très tendance et cossu.

Tous ces espaces peuvent accueillir un nombre important de convives, voire privatisables, ce qui fait qu'il n'est pas rare que des évènements y soient organisés : concert, dédicace de livres, séminaires...

Manuel HEURTIER, chef et propriétaire des lieux depuis 2003, saura vous séduire par sa cuisine pleine de vie, de générosité et de couleurs.

Originaire de la région de Biarritz, il aime cuisiner les produits de la mer, poissons et crustacés, en arrivage direct.

Il bénéficie d'ailleurs d'un circuit de fournisseurs efficace lui permettant d'avoir une fraicheur et qualité optimale à tout moment.
Pour preuve, il affiche directement sur sa carte la liste de ses producteurs et artisans qu'il a sélectionnés, gage de transparence et d'amour des bons produits.

La cuisine est de tendance traditionnelle avec des recettes qui vont à l'essentiel : le produit !

Articulé autour d'un menu carte avec des entrées à 10€, plats à 25€ et desserts à 10€.

En entrée, nous nous régalons avec une Poêlée de champignons des bois avec son oeuf poché.
J'apprécie l'assaisonnement des champignons qui est bien relevé d'herbes et d'ail, bien saisis avec un croquant fondant exquis.

Nous nous aventurons aussi du côté des Piquillos farcis et thon et au riz noir venere.

Une entrée pleine de couleurs, une présentation ou chaque détail est pensé.
Salade croquante et pleine de fraicheur, pignons grillés et Piquillos fondants... vraiment de beaux produits...

Ma seul déception serait la farce que j'ai trouvé un peu fade et qui aurait mérité un peu plus de pep's :-)

Sur la carte d'automne, on peut se régaler d'un Carpaccio de Saint-Jacques et betteraves, d'un boudin basque et son coulis de mangue au piment d’Espelette ou encore d'un chaleureux Velouté de Potimarron aux éclats de marrons et chantilly de persil.

En plat, je découvre le turbotin rôti accompagnée d'une poélée de trois champignons : girolles, shiitaké et pleurottes.

Servi entier sur table, ce fameux poisson plat est ensuite préparé devant vous afin d'en découper les délicats filets.
Cuisson parfaite, finesse de la chair d'une belle blancheur... parfait !

Autre plat qui nous a beaucoup plu : la pluma laquée à la plancha accompagnée de pommes au four.

La pluma est la partie rattachée au lomo ou filet à son extrémité postérieure.
Son nom lui vient de sa forme triangulaire et plate, semblable à une plume.

Cette viande noble du porc espagnol est utilisée pour faire les meilleurs Jambon sec du pays.

Au dessert, nous régalons avec un dessert très original "Fraise Mozzarella-Cerise" avec sa glace à l'huile d'olive.

Et aussi avec un biscuit chocolat, épices et passion, crême glacée coco malibu.

Le Cap séguin saura ravir les amoureux en couple venant trouver un espace de tranquilité, romantisme et un brin de dépaysement aux pieds de Paris.

Les groupes et les entreprises tiennent ici un lieu idéal pour organiser leurs évènements, l'endroit réunissant espace, modularité et une ambiance hors du commun.

Et les amateurs de dimanche gourmand et dépaysant pourront profiter de la formule Dimanche au Cap à 35€ avec Entrée + plat + dessert + 1 jus de fruit + 1 boisson chaude.

Les enfants sont les bienvenus avec un menu à 15€.