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Menu Réveillon La Grande Ourse à 125 € Mise en bouche de sushis à la française - - - Marbré de Foie gras maison confit au pain d’épices, et sa cavalière, la poire au vin rouge - - - Noix de Saint-Jacques à la plancha, flan de patates douces, Emulsion de jus de pommes vertes - - - Instant fraîcheur : Roulade de suprême de volaille de Bresse et pata négra, sauce morilles - - - Fromage de brebis de montagne de la vallée d’Aspe, confiture de cerises noires - - - Impérial mandarine - - - Mignardises, tout en chocolat - - - Coupe de champagne de minuit

La Grande Ourse : 9, rue Georges Saché 14ème Réservations : 01-40-44-67-85