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Menu Saint Valentin à 45 €
Une coupe de champagne et mise en bouche
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Veloute de topinambour, gambas sautées au gingembre
Ou Foie gras de canard mi-cuit au torchon,
émince de chou vert poché, huile de noix
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Filet mignon au miel de coriandre, endives braisées
Ou Blanquette de saumon aux moules, crème safranée, spaghetti de légumes
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Sabayon de clémentines, caramel d'orange au Grand Marnier, sorbet citron croquant
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Café
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1/2 Bouteille de vin au choix
( Julienas 2004, St Emilion Petit Figeac 2003, St Nicolas de Bourgeuil 2003, Beaumes -de –Venise villages rouge 2003 )
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