Les menus proposés sur cette page correspondent aux annonces de l'année précédente.
Nous les avons laissés en ligne en guise d'information et n'engagent en rien les restaurants cités
sur les menus proposés qui ne sont plus d'actualité.
Menu Réveillon du Café Sud à 140 €
(Hors boissons - Coupe de champagne comprise) ou à 170€ (Vin et eaux compris - prix net)
Coupe de Champagne et ses amuses bouches
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Foie gras de canard mi-cuit au piment d’Espelette, poire confite au porto et Chutney de cerise noire au thym
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Duo de St jacques et de gambas aux agrumes, piment et menthe ciselée
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Trou Normand, Sorbet pomme verte au Calvados
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Château filet de bœuf aux Morilles (délicieusement tendre), purée à la truffe noire
ou
Bar entier rôti, tomates confites aux aromates, riz pilaf et julienne de mangue et cardamome,
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Enroulé croustillant à la poire confite et aux suprêmes d'agrumes sur lit de crème d'ananas au vieux rhum et cannelle
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1 bouteille Evian ou Chateldon
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Champagne Deutz blanc ou
Bordeaux St Julien Les Fiefs de Lagrange 2003 ou
Bourgogne blanc Meursault Les Tillets 2003
(1 bout/ 2 personnes)
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DANSE jusqu’à l’aube
COTILLONS
Réservation ferme avec acompte.
Café Sud : 12, rue de Castellane 8ème - Réservations : 01-42-65-90-52
