Les menus proposés sur cette page correspondent aux annonces de l'année précédente.
Nous les avons laissés en ligne en guise d'information et n'engagent en rien les restaurants cités
sur les menus proposés qui ne sont plus d'actualité.
Menu Réveillon du Carré de Marguerite à 100 € (120€ au Champagne)
Coupe de champagne et ses amuses bouche
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Bouchon de foie gras maison sur lit de pistaches grillées,
confiture de clémentines et son pain d’épices
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Faisan rôti, son ragoût de girolles et gratin de salsifis à la vanille
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Fromage affiné et mostarda d’abricots
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Sabayon de fruits exotiques au champagne
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Café et ses mignardises
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1 bouteille de vin pour 2 personnes
ou
1 bouteille de Champagne pour 2 personnes
(Si choix menu au Champagne)
