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Saint-Sylvestre |
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ATTENTION Historique 2007-2008 des menus Saint-Sylvestre pour le réveillon.
Les menus proposés sur cette page correspondent aux annonces de l'année précédente.
Nous les avons laissés en ligne en guise d'information et n'engagent en rien les restaurants cités
sur les menus proposés qui ne sont plus d'actualité.
Menu Réveillon "VIP" du Prestige à 280 €
Kir royal
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Demi langouste grillée « à la diable » flambée au cognac et sa crème au beurre doux
Ou
Foie gras au torchon accompagné de sa figue fraîche, chutney de figues et ses toasts grillés
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Sole « Bella Dona » et son dôme de riz sauvage
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Sorbet de poire et pause Cognac
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Médaillon de veau sauce aux morilles, mille feuille croustillant de légumes
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Douceur de laitage sur son lit de verdure aux graines de sésame
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Farandole de douceurs sucrées :
Brochettes d’ananas caramélisé au rhum et vanille glacée de Madagascar
Gâteau Opéra
Macarons
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Coupe de Champagne
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Café
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Eaux italiennes (plates et gazeuse)
1/2 vin blanc
1/2 vin rouge
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Le Prestige 24, rue de Tilsitt 8 ème - Réservations : 01-43-41-05-00
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