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Saint-Sylvestre |
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ATTENTION Historique 2007-2008 des menus Saint-Sylvestre pour le réveillon.
Les menus proposés sur cette page correspondent aux annonces de l'année précédente.
Nous les avons laissés en ligne en guise d'information et n'engagent en rien les restaurants cités
sur les menus proposés qui ne sont plus d'actualité.
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Menu Réveillon au Selen à 85 €
Mises en bouches
(Tartare de saumon à l’aneth, petits blinis au tarama,
brochette de tomates cerise et mozzarella)
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1/2 bouteille de champagne par personne
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Trio de foie gras
(Cuit au torchon, poêlé au vinaigre de framboise et en terrine)
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Demi-homard à la parisienne
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Pavé de biche à la sauce de châtaignes
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Sélection de fromages sur lit de mâche
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Trou normand
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Moelleux au chocolat
servi avec sa boule de glace et ses macarons
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Le Selen, 80 rue de Charonne 11ème Réservations : 01-43-67-38-29
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